kalte Vorspeisen & Salate

Food_Photography_Tina

Lammrücken mit Apfelzimtchutney und Hokkaido-Kokoscreme

eine Kombination aus pikant, süss, fruchtig und exotisch, die den Gaumen verzaubert

 

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Food_Photography_TinaSchafskäseterrine mit Griechischen Salat

ein wirklicher Hingucker

 

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Food_Photography_TinaRäucherlachstatare auf Polentathaler und Zuckererbsencreme

Räucherlachs mal in einer ungewohnten Kombination

 

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SSC_1720Avocado Aufstrich mit geschäumter Butter

Avocado voll im Trend

 

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SAM_1145Tomate Mozzarella mit Basilikumpesto

ein Klassiker unter den Vorspeisen

 

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SAM_1030Spinat-Lachsrolle mit Blattsalat

ein farbenfroher Geschmack

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SAM_1146Olivenciabatta

das Passende zu jeder Vorspeise

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SSC_0091Bruschetta mit Camembert Creme und Limetten-Kren Aufstrich

Brötchen gehn immer

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SSC_0476Italienischer Vorspeisenteller – ANTI PASTI

ITALIEN lässt grüßen

 

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SSC_0496fruchtig, frischer Vogerlsalat mit Avocado & Pfirsich

glaubt mann nicht, schmeckt aber

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SSC_0978Salat mit Schnittlauch Marinade

knackig frisch

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SSC_1139Kürbis Hokkaido Mousse

die Kürbiszeit ist da

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SSC_1138Schafskäse Mousse

eine Alternative zum Kürbismousse

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SSC_1304Blattspinat mit frischen Feigen, Gurkendressing und Sesam

der etwas andere Salat

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SSC_1632Rettich Carpaccio mit Feldsalat & Honig-Senf Marinade

perfekt als Vorspeise

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SSC_2387Blätterteig mit Frischkäse & getrockneten Tomaten

FINGERFOOD

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SSC_2388Lachstatare mit marinierter Garnele & Safranespuma

fischig lecker

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SSC_2767Rote Rüben Carpaccio mit Schwarzbrotcroutons und Senfdressing

eine gesund Rübe mit reichlich Vitamin-B, Kalium & Eisen

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SSC_2766Lachs & Avocado Sushi

SUSHI yummy!

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SSC_2945Heringssalat

HERINGSSALAT – mit oder ohne Rote Rüben?

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SSC_2993LOW CARB Brot

LOW CARB – Mehlersatz etwas kostspielig, aber von sehr guter Qualität!

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SSC_3341Bärlauch-Walnuss-Tomaten Pesto

der Bärlauch hat Saison

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SSC_3378geräuchertes Lachsforellenfilet mit Bärlauchsenf

Bärlauch ziemlich lecker!

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SSC_3388Spargelsalat mit Kräutern & Senfdressing

SPARGELZEIT

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SSC_3722selbst gebeizter Lachs mit Dillsenf, Koriander & Chili

selbst Beizen nicht schwer & sehr lecker!

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SSC_3718selbst gebeiztes Rinderfilet mit Mayonnaise, Parmesan & Kapern

FILET – kein Carpaccio oder Beef Tartare

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SSC_4275HUMMUS Rote Rübe  – Matcha – Curry

farbenfroh als Snack oder Gruß aus der Küche

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SSC_4276LAGAVULIN Filet, Quinoa – Mango – Chilisalat & Walnusscreme

hochprozentiges Filet mit rauchigem Flavor

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SSC_4350Vogerlsalat mit Ei, Putenstreifen & Kernöldressing

leichte Kost – ohne Kohlenhydrate – mit viel Eiweiß

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ssc_4754Tinas Vollkornbrot

 selbstgemacht schmeckt es noch am Besten

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BIOHOF TOMIC Polenta – Dinkel Brot

der perfekte Begleiter für Prosciutto di San Daniele & Grana Padano

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Melonen  –  Feta Salat mit BIOHOF TOMIC Kürbiskernen ,  DINKELKCRACKER & Senfdressing

leichter, sommerlicher BIOHOF TOMIC Salat für heiße Tage

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Kürbis – Frischkäse Rolle

schnell noch den Kürbis ausprobieren, bevor es keinen mehr gibt

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Roterüben Carpaccio mit Schilcherweinessig-Kernöl Dressing & Kürbiskerne von der ÖLMÜHLE HAMLITSCH

Roterüben steirisch, kernölig lecker vom HAMLITSCH

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Blattsalat mit Ofenkürbis, Cranberries & Haselnüsse

sommerlicher Salat mit Ofenkürbis

 

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