Protein Quiche

4 Personen / Arbeitszeit ca. 20 Min.

Zutaten:

120 g Protein Pizza Pulver

60 ml fettarme Milch

200 g Lauch

150 g magere Speckwürfel (z.B.Karee Speck)

1 Ei

150 ml fettarme Milch

Pfeffer

Zubereitung:

-für den Teig Protein Pizza Pulver mit 60ml Milch verkneten, Teig in eine Tortenbackform, mit Backpapier ausgelegt, gleichmäßig dünn am Boden verteilen, 3 Min.  bei 170 Grad, Ober-, Unterhitze vorbacken

-Lauch in dünne Ringe schneiden und am Boden verteilen & mit Speckwürfel bestreuen

-Ei, Milch & etwas Pfeffer versprudeln & darüber gießen

-bei 170 Grad, Ober-, Unterhitze 30 Min backen